Psicología positiva de la cocina: cocinar la cena puede darte una sensación de satisfacción

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¿Alguna vez has pensado en el efecto que tiene la comida en tu personalidad? Anteriormente, los psicólogos rara vez realizaban investigaciones sobre este tema: en la mayoría de los casos, se centraban en los aspectos negativos del apetito, como el hambre, la sobrealimentación y los trastornos alimentarios. Sin embargo, investigaciones recientes presentan un caso convincente de que la comida no solo llena nuestros estómagos, sino que afecta nuestros juicios morales y las relaciones con los demás.

Relevancia

Nuestros antepasados ​​pasaban mucho tiempo buscando y consiguiendo comida, yendo de caza o recolectando. Hoy en día, con supermercados cerca de casa y frigoríficos en la cocina, todo es mucho más sencillo: nos encanta buscar lo que queremos, donde queremos.

¿Cuánto tiempo pasas comprando y cocinando? Quizás durante el día dedicas varias horas a lograr lo que te gusta. Y esto no es de extrañar: la cocina puede ser la clave para la autorrealización para nosotros en al menos cinco formas. ¿De qué se trata esto?

Cocinar te hace más saludable

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Un estudio reciente de expertos de la Universidad de Pensilvania analizó el impacto de la nutrición en varios aspectos de la salud física y mental. En comparación con los que comen muchos alimentos altamente procesados, los que cocinan sus propias comidas tienen más probabilidades de comer frutas y verduras, lo que significa que comen alimentos más saludables.

Nuestros padres tenían razón: las frutas y verduras son buenas para nosotros porque fortalecen el corazón, reducen la obesidad, la diabetes y el cáncer. Todas estas vitaminas y minerales son muy importantes para una vida larga y saludable.

Cocinar mejora tu relación

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Si cocinas un plato delicioso, definitivamente querrás compartir la comida con alguien más. En las sociedades tradicionales, buscar comida, cocinarla y compartirla con familiares y vecinos ocupaba gran parte de la vida de las personas y fortalecía su vínculo y cooperación.

En el mundo actual, nada ha cambiado: a través de la comida podemos fortalecer nuestras amistades, iniciar nuevas relaciones románticas o fortalecer las existentes.

Cocinar puede darte una sensación de plenitud

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La investigación antes mencionada descubrió que a medida que desarrolla habilidades en esta área, no solo se sentirá personalmente competente, sino que también sentirá elogios y respeto de los demás.

Dominar el arte y la ciencia de la cocina es una gran manera de realizarse. ¿Sabía que chefs populares como Alice Waters, Thomas Keller, Robert Flay y Nigel Lawson son más respetados que los líderes más exitosos del mundo y otras celebridades?

Cocinar te hace sentir mejor

No es ningún secreto que cocinar comida deliciosa (cuando lo haces bien) es muy divertido. Los hermosos colores de las frutas frescas, los aromas del ajo y la cebolla chisporroteando en aceite, el espectáculo visual de un plato bellamente decorado con una variedad de verduras, mariscos y salsas, y luego el puro placer de degustarlo: quizás esto no deje indiferente a nadie.

La comida puede darle más sentido a tu vida

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Además de la autorrealización y el bienestar, los psicólogos destacan otro factor positivo de la cocina: es un sentido del sentido de la vida. Los científicos han descubierto que las personas asocian más estrechamente el significado de la vida con el cuidado de sus familiares y la comunicación con los amigos. De hecho, para muchos, estas cosas son las principales prioridades en la vida. ¿Qué mejor manera de expresar estos valores familiares preparando una deliciosa comida para tus seres queridos?

Como puedes ver, cocinar solo puede mejorar tu salud física, mental y emocional. También te da una sensación de bienestar y realización, además de encontrarle sentido a la vida. Con todo esto en mente, trata de reservar tiempo todos los días para cocinar lo que realmente te apetece.